Master Chef ekibinin Trabzon'daki programında yemeklerde Akçaabat köftesinin tanıtılmaması konusunda Nihat Usta markasının sahiplerinden Volkan Aydın'dan sonra Saray Restoranın sahibi Ahmet Haşim Ekici'den de açıklama geldi. Ekici "Şehrimizin tanıtımı için her kim ki bir gayret gösteriyorsa ona teşekkür etmekten başka bir şey bize düşmez lakin bu şehrin gastronomisi tanıtılıyorsa bu tanıtımda Akçaabat köftesinin menüde olmaması kabul edilir bir şey olamaz, hiç bir bahane de kabul edilemez, bu konuda bir yarış gibi konuşulamaz." dedi.

Ekici "Somon da bizim sütlaç da bizimi sarma da bizim kuymak da bizim. Akçaabat köftesi de bizim. Akçaabat'taki işletmeler taraflı tarafsız bu şehrin tanıtımında yıllardır başrol oynamıştır. Rol model alınıp şehrin hatta ülkenin her yerinde benzer işletmeler açılmıştır. Akçaabat köftesine bu şehrin her markasına her değerine yediden yetmişe bu şehrin sahip çıkması gerekir. En başta bu şehri yönetenlerin sahip çıkması gerekir. Bunu yaparken somon işletmecileriyle Akçaabat köfte işletmecileri ayrıştırılarak değil, bütün hepsinin kucaklayarak şehrimiz için bir araya getirilip eksiksiz bir tanıtım yapılması gerekir. Akçaabat'taki işletmeler bugüne kadar şehrimizi utandıracak, küçük düşürecek hiçbir hareketin olayın içinde olmamıştır." diye konuştu.